CHOCOLATE CLÁSICO

Hay antojos que no se discuten. Y un chocolate clásico a la taza, de los que salen densos y cremosos, es uno de ellos.

Este es de los que perfuman la cocina, de los que se sirven humeantes, y te regalan esa primera cucharada que te hace pensar: vale… esto sí.

Sabor intenso a cacao, textura sedosa y un cuerpo espeso que no parece “bebida”. Parece postre.

Lo que te vas a encontrar (y por qué engancha)

• Cremosidad real: de la que se queda en la cuchara.

• Aroma brutal: a chocolate recién hecho.

• Sabor a cacao auténtico: sin regusto raro.

• Sin gluten.

• Vegano: si lo preparas con agua o bebida vegetal.

Cómo prepararlo (solo caliente, como tiene que ser)

Aquí no hay misterio: calientas, mezclas y remueves. En pocos minutos lo tienes listo.

Preparación por litro

250 g de chocolate por 1 litro de leche, agua o bebida vegetal.

Preparación por taza (250 ml)

60 g de chocolate por 250 ml de leche, agua o bebida vegetal.

Tip de textura: si lo quieres todavía más espeso, añade un poquito más y remueve con calma. Si lo quieres más ligero, baja la cantidad y listo.

Momentos para decir “sí”

• Tarde de sofá y manta.

• Después de un día largo (cuando te lo has ganado).

• Cuando viene alguien a casa y sueltas: “prueba esto”.

Si buscas un chocolate a la taza de los de verdad: intenso, espeso y cremoso… aquí lo tienes.